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【健康科普】今年秋天燥得很,这三种食物再爱也要少吃,助燥还损伤津液

   文章来源:北京燕都中西医结合医院

 

  今年秋燥比较重,燥邪当令,最直接伤的就是人身上的津液。

  很多人不明白,燥气到底是怎么伤人的。中医讲“燥胜则干”,燥邪干涩枯涸,最容易耗伤人体的津液,形成阴津亏损。

  秋天光喝水是不够的,喝进去的水要能转化成津液,得靠脾胃运化,靠肺来输布。如果还在吃助燥的食物,相当于火上浇油。

  三种食物,秋天不建议多吃:北京燕都中西医结合医院中医大夫告诉您:

  1.生姜、花椒、辣椒这类辛温发散的东西

  辛燥食材如辣椒、花椒、姜、烈酒等易发散耗气,多食会耗伤肺气加重肺燥,导致津液亏虚、虚火内生,寒露时节需少食慎食。

  2.油炸烧烤类

  食物经过高温油炸,本身的性质就变了,吃进去生湿热、伤脾胃,脾胃一伤,津液生化无源,秋燥只会更重。中医讲“辛能散气,燥能伤阴”,烧烤里的孜然胡椒辣椒面,吃多了同样会把津液都烧干。

  3.高糖的甜食和甜饮料

  过食甘甜,湿浊困住脾胃,脾运化不动,津液上不来。秋天很多人爱吃月饼、糕点,但糖分太高,吃完嘴里发黏、嗓子更干。而且高糖的东西会越吃越渴。

  吃什么补津液?

  适量食用梨、柿子、石榴、山楂、葡萄、苹果、香蕉、百合、莲藕、山药、芝麻、银耳、蜂蜜等食材,可收敛肺气、生津润燥。

  适当服用山药小米粥、百合莲子粥、沙参粥、玉竹粥等温润粥品,既能健脾养胃、缓解秋燥,又能滋补身体。

  给大家分享3个食疗方

  雪梨杏仁瘦肉汤

  材料:雪梨2个,甜杏仁15克,猪瘦肉100克,冰糖适量。

  做法:甜杏仁洗净备用。将雪梨清洗干净,切成4瓣,除去果核。猪瘦肉洗净,切成小段。所有材料一并放入锅内,加入适量清水,大火煮沸后,改小火煮1小时,加入适量冰糖,5分钟后即可出锅。

  功效:清热润肺,化痰止咳。

  麦冬雪梨瘦肉汤

  材料:瘦猪肉200克,太子参20克,雪梨1个,麦冬15克,甜杏仁10克,食盐适量。

  做法:太子参、麦冬(去心)洗净。雪梨洗净,连皮切4块,去核。甜杏仁用开水烫、去衣。猪瘦肉洗净、切块。全部材料放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,转小火煲1小时,加食盐调味即可。

  功效:清燥润肺,益气生津。

  百枣莲子银杏粥

  材料:百合30克,大枣20克,莲子20克,银杏15粒,粳米100克,冰糖适量。

  做法:莲子提前浸泡30分钟。百合、大枣、银杏洗净备用。粳米淘洗干净后浸泡片刻。上述材料全部放入锅中,加清水适量,大火煮沸后,转小火慢熬,煮至粥稠时,加入冰糖调味即可。

  功效:养阴润肺,益胃生津。

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张世筠

中医主任医师

擅长治疗:擅长治疗脾胃病、萎缩性胃炎、消化性溃疡、反流性食管炎、慢性腹泻、结肠炎、肝炎、胆囊炎、胆石病、咳嗽、支气管哮喘...[详细]

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