长假期饮食作息跟平时不同，一下子吃多了难免会让人感到不适。假期结束后，肠胃也需要适当调整，慢慢恢复到正常生活状态。那么饮食应该如何调整呢?下面由北京燕都中西医结合医院中医大夫告诉您：
第一、绿色蔬菜补充膳食纤维
假期容易暴饮暴食，看似补充了丰富的营养，其实不然。假期中聚餐多食大鱼大肉，摄取的新鲜蔬果不足，再加上若多日居家，运动量减少，可能会出现便秘的情况，所以长假期后要特别注意膳食纤维的补充，增加绿色蔬菜摄入的比例和种类。
可多吃生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等，除了摄入膳食纤维，还有助于摄取多种维生素，再适当进食肉、鱼、蛋类，取得营养的均衡。烹饪青菜时尽量不要切碎，吃的时候一定要细嚼慢咽，更有助于消化。
第二、多吃水果助消化
假期的美食不乏煎炸食物和甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或腹胀。甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，出现胸闷、食欲下降、手脚不温、舌苔厚腻等症状，还可能造成积滞，引发腹泻。
要调整假期里失衡的消化功能，水果是相当有效的，如多吃些苹果便是不错的选择。中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用，对消化不良、气壅不通者均有效。此外，炖苹果水中含有丰富的鞣酸蛋白，有止泻作用。
第三、多喝水解油腻
长假期连日的饭菜里少不了油腻，部分人会出现脂肪摄入量过高的情况。假期后段开始可以利用四五天时间，减少精制米面、糖果、糕点的摄入，多喝水以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏造成的沉重负担。喝茶也可以解腻爽口，使胃肠道尽快恢复正常水平。
第四、清淡饮食配粗粮
长假期后的主食建议以粗粮为主，如玉米、燕麦、小米等。玉米中的膳食纤维比精米、精面粉高数倍，可加快肠道蠕动。玉米还富含钙、磷、铁和多种维生素，有止血、降压、利尿、利胆的作用。燕麦饱腹感很强，是减肥瘦身人士的好选择。
小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后单独或与其他面粉掺和制作饼、窝头、发糕等。常食小米能够养肾气、除胃热、利小便，特别适宜产妇、幼儿和久病体虚者食用。
